Cabernet Franc

8,40

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Denominazione:

DOP Friuli

Uva:

100% Cabernet Franc

Grado alcolico:

12,5% (media)

Colore:

Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo:

Il bouquet è delicatamente vinoso con sentori erbacei e leggeri richiami di peperone, piccoli frutti di bosco e pepe verde.

Gusto:

È rotondo, ampio, di medio corpo, ma dotato di una freschezza vivace e soprattutto mai troppo pesante, spiccatamente erbaceo.

Affinamento:

Coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, con una resa per ettaro ottimale, in base al disciplinare. Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati.

Temperatura di servzio:

18-20 °C

Abbinamenti gastronomici:

Particolarmente indicato per carni di maiale e agnello, stufati saporiti e intingoli, paste vegetariane, formaggi giovani.