Merlot

8,40

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Denominazione:

DOP Friuli

Uva:

100% Merlot

Grado alcolico:

12,5% (media)

Colore:

Rosso rubino

Profumo:

Intenso, con aroma fruttato, e note di fiori rossi

Gusto:

Il sapore è abbastanza tannico, morbido, piacevolissimo

Affinamento:

Coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, con una resa per ettaro ottimale, in base al disciplinare. Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati.

Temperatura di servizio:

18-20 °C

Abbinamenti gastronomici:

Particolarmente indicato soprattutto con le carni di arrosto o alla griglia, con i salumi, con salse a base di funghi o di radicchio, con piatti molto speziati, con formaggi stagionati od erborinati e in alcuni casi anche con il salmone, primi piatti con sughi di carne o risotti importanti.